Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis suvartojimas gali sukelti aukštą kraujospūdį ir padidinti širdies ligų riziką.
Kalio nitratas: Naudojamas kaip konservantas, gali virsti nitritais, kurie dideliais kiekiais gali sudaryti nitrozaminus, siejamus su vėžio rizika.
Natrio nitritas: Naudojamas kaip konservantas, padeda slopinti bakterijų augimą, tačiau aukštoje temperatūroje gali sudaryti nitrozaminus, kurie gali padidinti vėžio riziką.
Natrio askorbatas: Naudojamas kaip antioksidantas, paprastai laikomas saugiu; jautriems asmenims per dideli kiekiai gali sukelti lengvą virškinimo diskomfortą.
Kalio sorbatas: Naudojamas pelėsių ir mielių augimui slopinti; paprastai laikomas saugiu, tačiau jautriems asmenims gali sukelti lengvas odos alergijas.