Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis suvartojimas gali padidinti kraujospūdį ir sukelti širdies ir kraujagyslių ligas.
Kalio nitratas: Naudojamas kaip konservantas; didelis vartojimas gali prisidėti prie nitrozaminų, susijusių su tam tikromis sveikatos problemomis, susidarymo.
Natrio nitritas: Padeda užkirsti kelią bakterijų augimui ir išlaikyti produkto spalvą; per didelis suvartojimas siejamas su tam tikromis sveikatos rizikomis, įskaitant vėžį, nes tam tikromis sąlygomis susidaro nitrozaminai.
Askorbo rūgštis: Dažnai naudojama kaip antioksidantas; paprastai laikoma saugia, bet jautriems asmenims gali sukelti lengvą virškinimo diskomfortą.