Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis suvartojimas gali sukelti aukštą kraujo spaudimą ir kitas širdies bei kraujagyslių problemas.
Pieno rūgštis: Paprastai saugus rūgštingumo reguliatorius ir konservantas.
Natrio nitritas: Dažnai naudojamas kaip konservantas ir spalvos stabilizatorius mėsos produktuose, tačiau per didelis vartojimas gali būti susijęs su tam tikra rizika, pvz., nitrozaminų susidarymu.
Citrinų rūgštis: Dažnai naudojamas rūgštingumo reguliatorius, paprastai saugus, bet per didelis kiekis gali sukelti dirginimą.
Kochinelas, karmino rūgštis, karminas (E120)
Karminas: Natūrali dažomoji medžiaga, gaunama iš vabzdžių, jautriems žmonėms gali sukelti alergines reakcijas.
Eritorbo rūgštis: Paprastai laikoma saugia ir padeda išsaugoti šviežumą.
Askorbo rūgštis: Antioksidantas, laikomas saugiu ir taip pat aprūpinantis vitaminu C.
Kalcio laktatas: Naudojamas kaip rūgštingumo reguliatorius, laikomas saugiu vartoti.
Mononatrio glutamatas (E621)
Natrio glutamatas: Stiprina skonį, tačiau jautriems žmonėms gali sukelti reakcijas, tokias kaip galvos skausmas ar pykinimas.
Dinatrio difosfatas, trinatrio difosfatas, tetranatrio difosfatas, dikalio difosfatas, tetrakalio difosfatas, dikalcio difosfatas, kalcio rūgštusis difosfatas (E450)
Difosfatai: Naudojami kaip stabilizatoriai, per didelis vartojimas gali sutrikdyti kalcio balansą.