Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis suvartojimas gali sukelti aukštą kraujo spaudimą ir kitas širdies bei kraujagyslių problemas.
Askorbo rūgštis: Antioksidantas, laikomas saugiu ir taip pat aprūpinantis vitaminu C.
Pieno rūgštis: Paprastai saugus rūgštingumo reguliatorius ir konservantas.
Dinatrio difosfatas, trinatrio difosfatas, tetranatrio difosfatas, dikalio difosfatas, tetrakalio difosfatas, dikalcio difosfatas, kalcio rūgštusis difosfatas (E450)
Difosfatai: Naudojami kaip stabilizatoriai, per didelis vartojimas gali sutrikdyti kalcio balansą.
Natrio nitritas: Dažnai naudojamas kaip konservantas ir spalvos stabilizatorius mėsos produktuose, tačiau per didelis vartojimas gali būti susijęs su tam tikra rizika, pvz., nitrozaminų susidarymu.
Citrinų rūgštis: Dažnai naudojamas rūgštingumo reguliatorius, paprastai saugus, bet per didelis kiekis gali sukelti dirginimą.
Mononatrio glutamatas (E621)
Natrio glutamatas: Stiprina skonį, tačiau jautriems žmonėms gali sukelti reakcijas, tokias kaip galvos skausmas ar pykinimas.
Eritorbo rūgštis: Paprastai laikoma saugia ir padeda išsaugoti šviežumą.
Kalcio laktatas: Naudojamas kaip rūgštingumo reguliatorius, laikomas saugiu vartoti.
Kochinelas, karmino rūgštis, karminas (E120)
Karminas: Natūrali dažomoji medžiaga, gaunama iš vabzdžių, jautriems žmonėms gali sukelti alergines reakcijas.