Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Ksantano guma: Maisto tirštiklis, paprastai saugus, tačiau dideliais kiekiais gali sukelti virškinimo problemų.
Karegeninas: Naudojamas kaip tirštiklis ar stabilizatorius, dideliais kiekiais jautriems asmenims gali sukelti virškinimo trakto uždegimą.
Kochinelas, karmino rūgštis, karminas (E120)
Košenilio dažiklis: Natūralus raudonas dažiklis, laikomas saugiu, tačiau jautriems asmenims gali sukelti alergines reakcijas.
Natrio nitritas: Konservantas naudojamas dešrose, paprastai laikomas saugiu, bet per didelis vartojimas gali sukelti nitrozaminų susidarymą.
Askorbo rūgštis: Antioksidantas ir konservantas, laikomas saugiu, turi sveikatą naudingų savybių kaip vitamino C forma.
Mononatrio glutamatas (E621)
Natrio glutamatas: Sustiprina skonį, paprastai laikomas saugiu, tačiau tam tikriems asmenims gali sukelti jautrumo reakcijas, pvz., galvos skausmą.
Guaro guma: Dažniausiai naudojama kaip tirštiklis, laikoma saugia, nors per didelis vartojimas gali sukelti virškinimo diskomfortą.
Dinatrio 5’-ribonukleotidai (E635)
Natrio 5'-ribonukleotidai: Skonio stipriklis, paprastai saugus, tačiau gali sustiprinti jautrumo reakcijas jautriems MSG asmenims.
Pieno rūgštis: Naudojama kaip rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, laikoma saugia ir natūraliai randama fermentuotuose maisto produktuose.
Dinatrio difosfatas, trinatrio difosfatas, tetranatrio difosfatas, dikalio difosfatas, tetrakalio difosfatas, dikalcio difosfatas, kalcio rūgštusis difosfatas (E450)
Difosfatai: Dažniausiai naudojami kaip kildymo medžiaga ir stabilizatorius, paprastai saugūs, tačiau per didelis vartojimas gali paveikti kalcio lygį.
Pentanatrio trifosfatas, pentakalio trifosfatas (E451)
Trifosfatai: Naudojami kaip stabilizatoriai arba emulsikliai, laikomi saugiais leistinomis normomis, tačiau per didelis vartojimas gali paveikti kalcio apykaitą.