Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Dinatrio 5’-ribonukleotidai (E635)
Natrio 5'-ribonukleotidai: Skonio stipriklis, paprastai saugus, tačiau gali sustiprinti jautrumo reakcijas jautriems MSG asmenims.
Pentanatrio trifosfatas, pentakalio trifosfatas (E451)
Trifosfatai: Naudojami kaip stabilizatoriai arba emulsikliai, laikomi saugiais leistinomis normomis, tačiau per didelis vartojimas gali paveikti kalcio apykaitą.
Pieno rūgštis: Naudojama kaip rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, laikoma saugia ir natūraliai randama fermentuotuose maisto produktuose.
Guaro guma: Dažniausiai naudojama kaip tirštiklis, laikoma saugia, nors per didelis vartojimas gali sukelti virškinimo diskomfortą.
Askorbo rūgštis: Antioksidantas ir konservantas, laikomas saugiu, turi sveikatą naudingų savybių kaip vitamino C forma.
Kochinelas, karmino rūgštis, karminas (E120)
Košenilio dažiklis: Natūralus raudonas dažiklis, laikomas saugiu, tačiau jautriems asmenims gali sukelti alergines reakcijas.
Karegeninas: Naudojamas kaip tirštiklis ar stabilizatorius, dideliais kiekiais jautriems asmenims gali sukelti virškinimo trakto uždegimą.
Dinatrio difosfatas, trinatrio difosfatas, tetranatrio difosfatas, dikalio difosfatas, tetrakalio difosfatas, dikalcio difosfatas, kalcio rūgštusis difosfatas (E450)
Difosfatai: Dažniausiai naudojami kaip kildymo medžiaga ir stabilizatorius, paprastai saugūs, tačiau per didelis vartojimas gali paveikti kalcio lygį.
Mononatrio glutamatas (E621)
Natrio glutamatas: Sustiprina skonį, paprastai laikomas saugiu, tačiau tam tikriems asmenims gali sukelti jautrumo reakcijas, pvz., galvos skausmą.
Ksantano guma: Maisto tirštiklis, paprastai saugus, tačiau dideliais kiekiais gali sukelti virškinimo problemų.
Natrio nitritas: Konservantas naudojamas dešrose, paprastai laikomas saugiu, bet per didelis vartojimas gali sukelti nitrozaminų susidarymą.