Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis vartojimas gali prisidėti prie padidėjusio kraujospūdžio ar širdies ir kraujagyslių problemų.
Dinatrio difosfatas, trinatrio difosfatas, tetranatrio difosfatas, dikalio difosfatas, tetrakalio difosfatas, dikalcio difosfatas, kalcio rūgštusis difosfatas (E450)
Difosfatai: Naudojami kaip stabilizatoriai, gali paveikti kalcio apykaitą dideliais kiekiais.
Pieno rūgštis: Veikia kaip rūgštingumo reguliatorius ir antimikrobinė medžiaga; paprastai laikoma saugia.
Mononatrio glutamatas (E621)
Natrio glutamatas: Stiprina skonį, tačiau kai kuriems žmonėms gali sukelti jautrumo reakcijas, tokias kaip galvos skausmai.
Izoskorbo rūgštis: Veikia kaip antioksidantas, apsaugantis maistą nuo spalvos pokyčių; paprastai laikoma saugia.
Kalcio laktatas: Naudojamas kaip kietinimo ir rūgštingumo reguliatorius; paprastai laikoma saugiu.
Kochinelas, karmino rūgštis, karminas (E120)
Karminas (Košenilis): Suteikia raudoną spalvą; jautriems žmonėms gali sukelti alergines reakcijas.
Natrio nitritas: Padeda išsaugoti mėsą ir suteikti spalvą, tačiau per didelis vartojimas gali būti siejamas su didesne vėžio rizika.
Askorbo rūgštis: Veikia kaip konservantas ir antioksidantas; paprastai laikoma saugia.
Citrinų rūgštis: Dažnai naudojama kaip rūgštingumą reguliuojanti medžiaga; paprastai laikoma saugia.