Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis suvartojimas gali padidinti kraujo spaudimą ir sukelti kitų širdies bei kraujagyslių problemų.
Natrio nitritas: Naudojamas kaip konservantas, per didelis vartojimas siejamas su sveikatos rizika, pvz., kenksmingų nitrozaminų susidarymu.
Izoscorbo rūgštis: Naudojama kaip antioksidantas, paprastai laikoma saugia.
Kochinelas, karmino rūgštis, karminas (E120)
Karminas: Natūrali dažomoji medžiaga, jautriems asmenims gali sukelti alergines reakcijas.
Natrio polifosfatas, kalio polifosfatas, natrio kalcio polifosfatas, kalcio polifosfatas (E452)
Polifosfatai: Naudojami kaip stabilizatoriai, gali paveikti kalcio pasisavinimą ir nerekomenduojami vartoti per daug.
Pentanatrio trifosfatas, pentakalio trifosfatas (E451)
Trifosfatai: Veikia kaip stabilizatoriai, per didelis kiekis gali paveikti inkstų funkciją.
Kalio chloridas: Veikia kaip tirštiklis ir skonio stipriklis, per didelis kiekis gali sukelti virškinimo problemų.
Mononatrio glutamatas (E621)
Natrio glutamatas: Sustiprina skonį, tačiau gali sukelti galvos skausmą ar reakcijas jautriems žmonėms.
Konjako derva: Dažnai naudojama kaip tirštiklis, gali sukelti virškinimo problemų, jei vartojama dideliais kiekiais.
Karegeninas: Dažnai naudojamas kaip tirštiklis, gali sukelti virškinimo sutrikimus jautriems asmenims.