Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis suvartojimas gali padidinti kraujospūdį ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką.
Natrio polifosfatas, kalio polifosfatas, natrio kalcio polifosfatas, kalcio polifosfatas (E452)
Trifosfatai: Paprastai laikomi saugiais, dažnai naudojami drėgmei išlaikyti perdirbtoje mėsoje. Per didelis vartojimas gali sukelti fosfatų balanso sutrikimus organizme.
Askorbo rūgštis: Veikia kaip antioksidantas ir paprastai laikoma saugia. Gali padėti išsaugoti maisto šviežumą.
Sojų lecitinas: Paprastai laikomas saugiu, dažnai naudojamas kaip emulsiklis maisto produktuose. Retai gali sukelti reakcijas dėl sojų alergijos.
Natrio nitritas: Naudojamas kaip konservantas, stabdantis bakterijų augimą ir išlaikantis mėsos spalvą, tačiau per didelis vartojimas gali kelti sveikatos pavojų, pvz., susidarant nitrozaminams, kurie gali būti kancerogeniški.