Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis suvartojimas gali sukelti aukštą kraujo spaudimą ir kitas sveikatos problemas.
Kochinelas, karmino rūgštis, karminas (E120)
Košenilis (karmino rūgštis): Natūralus dažiklis, laikomas saugiu, tačiau jautriems asmenims gali sukelti alergines reakcijas.
Dinatrio difosfatas, trinatrio difosfatas, tetranatrio difosfatas, dikalio difosfatas, tetrakalio difosfatas, dikalcio difosfatas, kalcio rūgštusis difosfatas (E450)
Difosfatai: Dažnai naudojami kaip emulsikliai ir stabilizatoriai, tačiau didelis vartojimas gali paveikti kalcio balansą organizme.
Natrio nitritas: Naudojamas kaip konservantas ir spalvos fiksatorius, tačiau per didelis vartojimas gali didinti tam tikrų sveikatos problemų, tokių kaip vėžys, riziką dėl nitrozaminų susidarymo.
Citrinų rūgšties esteriai su mono- ir digliceridais: Paprastai laikomi saugiais, tačiau jautriems asmenims gali sukelti virškinimo sutrikimus.
Citrinų rūgštis: Bendras rūgštingumo reguliatorius, paprastai laikomas saugiu, tačiau per didelis vartojimas gali sukelti dantų eroziją ar skrandžio sudirginimą.
Apdoroti Euchema jūros dumbliai: Naudojami kaip tirštikliai ir stabilizatoriai, tačiau per didelis vartojimas gali sukelti virškinimo diskomfortą.
Vyno rūgštis: Paprastai naudojama kaip rūgštingumo reguliatorius, tačiau per didelis vartojimas gali sukelti virškinimo sutrikimus.
Natrio eritorbatas (E316)
Natrio izoaskorbatas: Antioksidantas, naudojamas spalvai išlaikyti ir nitrozaminų formavimuisi mažinti, paprastai laikomas saugiu.
Mononatrio citratas, dinatrio citratas, trinatrio citratas (E331)
Natrio citratai: Naudojami rūgštingumui reguliuoti ir laikomi saugiais, tačiau per didelis vartojimas kai kuriems asmenims gali sukelti virškinimo diskomfortą.
Mononatrio glutamatas (E621)
Natrio glutamatas: Stiprina skonį, tačiau kai kuriems asmenims gali sukelti jautrumo reakcijas, vadinamas 'Kinų restorano sindromu'.
Natrio acetatas, natrio rūgštusis acetatas (natrio diacetatas) (E262)
Natrio acetatas: Paprastai laikomas saugiu ir naudojamas kaip konservantas, tačiau per didelis kiekis gali sukelti virškinimo diskomfortą.