Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis suvartojimas gali sukelti padidėjusį kraujospūdį ir kitas širdies bei kraujagyslių ligas.
Natrio nitritas: Padeda užkirsti kelią bakterijų augimui ir pagerina mėsos spalvą, tačiau per didelis vartojimas siejamas su potencialiu kancerogeniniu poveikiu.
Kalio nitritas: Dažnai naudojamas kaip konservantas mėsos produktuose, tačiau per didelis vartojimas gali padidinti sveikatos problemų, pvz., methemoglobinemijos, riziką.
Natrio askorbatas: Veikia kaip antioksidantas ir paprastai laikomas saugiu, tačiau per didelis vartojimas gali sukelti virškinamojo trakto dirginimą.