Priedai ir poveikis
Visa informacija apie maistines medžiagas ir palyginimas su panašiais produktais
Druska: Per didelis suvartojimas gali sukelti aukštą kraujo spaudimą ir padidinti širdies ligų riziką.
Natrio acetatas, natrio rūgštusis acetatas (natrio diacetatas) (E262)
Natrio acetatas: Stabilizatorius, laikomas saugiu, tačiau per didelis vartojimas gali sukelti virškinimo diskomfortą.
Natrio eritorbatas (E316)
Natrio eritrobatas: Dažnai naudojamas kaip antioksidantas, paprastai laikomas saugiu, bet dideli kiekiai gali sukelti virškinimo diskomfortą.
Askorbo rūgštis: Vitamino C forma, naudojama kaip antioksidantas. Saugus įprastomis dozėmis.
Natrio askorbatas: Antioksidantas, gautas iš vitamino C. Laikomas saugiu.
Mononatrio glutamatas (E621)
Natrio glutamatas: Gali sustiprinti skonį, tačiau per didelis vartojimas gali sukelti galvos skausmą arba jautrumo reakciją, vadinamą 'kinų restorano sindromu.'
Gliukono delta-laktonas (E575)
Gliukono delta laktonas: Dažnai naudojamas kaip rūgštiklis, paprastai saugus, bet per dideli kiekiai gali sukelti virškinimo problemų.
Dinatrio difosfatas, trinatrio difosfatas, tetranatrio difosfatas, dikalio difosfatas, tetrakalio difosfatas, dikalcio difosfatas, kalcio rūgštusis difosfatas (E450)
Difosfatai: Dažniausiai naudojami kaip stabilizatoriai, didelis suvartojimas gali sutrikdyti kalcio apykaitą.
Kochinelas, karmino rūgštis, karminas (E120)
Karminas: Dažnai naudojamas kaip natūralus raudonas dažiklis, gali sukelti alergines reakcijas jautriems asmenims.
Natrio nitritas: Naudojamas kaip konservantas bakterijų augimui stabdyti. Per didelis suvartojimas gali padidinti tam tikrų vėžio rūšių riziką.
Dinatrio inozinatas (E631)
Dinatrio inozinatas: Skonio stipriklis, dažnai naudojamas kartu su MSG. Saugus daugumai, bet nerekomenduojamas žmonėms, sergantiems podagra.